フランスのアイスクリームレシピ集、デザートの盛り付け技術を学べます。513 Cows in the Kitchen 穴開き仕掛け音声絵本。洋書 Card College 1 and 2 by Roberto Giobbi。- タイトル: les Recettes glacées de l'ECOLE LENOTRE- 内容: Coups, assiettes et entremets glacés- 出版社: EDITIONS JEROME VILLETTEご覧いただきありがとうございます。日本にもあるフランスのケーキ屋さんがフランスでやっている製菓学校のアイスクリームに特化した本ですフランスで買いました